おはようございます。

昨晩のオカズは芋のテンプラ、かき揚げでした。が、タネを作るのがイマイチ下手で小麦粉と水の割合どのくらいがいいか毎回悩みます。食材の量に対してどのくらい作ればいいのか微妙なのであまり多めにはしないようにはしているのですが、タネが足りなくなりそうになったりするのでヒヤヒヤものです。幸い昨日は何とか使い切れたのでホッとしました。

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